產品及訂購方式

屏東幸福農場
* 2015年1-6月

馬卡龍蛋

[ 為什麼馬卡龍蛋有怎麼多顏色 ]

屏東幸福農場的"馬卡龍蛋"是由黑鳳雞、鳯凰雞、獅頭雞、貴妃雞、皇帝雞、蘆花雞等所下的蛋，有青殼蛋、淺咖啡色、淺粉紅色、淺藍綠色等......每一顆來至不同種類的雞媽媽, 所以才會有不同顏色及大小.

"馬卡龍蛋"，100%沒有任何色素、抗生素、荷爾蒙等。

[ 自然農法養殖 ]
自然農法養殖, 並有10多種雞種，所以每顆蛋的大小不同，顏色也不同...
我們從雞種的培育，雞隻的生長環境等下了很大的功夫，並配以牧草、中草藥、微量元素、及天然益生菌飼養，為的就是讓我們的雞可以得到充足的營養及自在的環境，這也就是為什麼屏東幸福農場的雞及雞蛋有很好的質感。

一般分辨蛋的方法，可以從蛋黃的彈性及是否可有清楚的內外蛋白即可簡單的看出.
而且我們馬卡龍蛋真的沒有市面蛋的蛋腥味喔....^ ^

放牧土雞蛋

[ 真的是放牧土雞生的蛋喔! ]
相信台灣沒多少個傻子會像我們這樣，為了土雞蛋品質，而一直堅持 ^ ^
從農場環境，土雞的育種、飼料、益生菌添加、放養方式，我們費盡心思、勞心勞力，就是為了這一顆又一顆的土雞蛋。

關於屏東幸福農場

一群在屏東秉持著理想，默默的用最簡單的方式，推動美味、有機、無毒及自然農法的農夫！依循自然生態循環的理念，默默維護台灣這塊土地，透過的堅持與努力讓我們所在的環境，可以一直保有它最美麗的生態。
如需更進一步的了解"屏東幸福農場"

好何挑選好的蛋 和 檢驗報告

[ 如何挑選好蛋 ]
一顆好且新鮮的蛋，從外觀可以大概從下面幾點判別
1. 蛋殼色澤鮮艷且光亮
2. 蛋殼堅硬且有一些厚度
3. 蛋黃圓潤飽滿且立體
4. 有明顯的濃蛋白與稀蛋白之分
5. 不能有蛋腥味
    最好蛋有點有通過產品檢驗 ^ ^

好的蛋, 蛋黃圓潤飽滿且立體，即使插那麼多根牙簽也不會破

  

[ 產品檢驗合格 ]
檢驗通過檢驗，無四環素、氯四環素、羥四環素、脫氣羥四環素等

(4-epimer-tetraccline, 4-epimer-oxytetrqcycline, 4-empier-chlortetracycline)

 

幸福豬排 (甘蔗燻豬肉)

[ 甘蔗燻豬肉可當高檔的"幸福豬排"享用 ]
甘蔗燻豬肉採用豬五花最精華的部份, 才能當幸福豬排享用, 瘦肉與肥肉分佈均勻,
吃起來粉嫩而不油, Q彈而不老. 絕對讓您一口接一口

甘蔗燻豬肉

[ 甘蔗燻豬肉 ]

客戶意見聯結
http://vanityd.blogspot.tw/2013/05/blog-post_575.html

黑鳳雞

[ 自然農法養殖之黑鳳雞 ]
最自然的養法，每隻雞都是經過6個多月的細心照料，100%不使用生長激素、抗生素、瘦肉精等藥物，以提供最安心及美味的食材。

正宗放牧土雞

遊牧民族採用逐水草而居的放牧方式養羊
屏東幸福農場也是用放牧的方式養雞，以確保雞有足夠的空間成長，也確保雞隻可以吃到足夠的牧草。這麼麻煩就是為了確保我們的雞可以長得好、長得壯 ^ ^ 

自然農法養殖, 讓台灣正宗的土雞可以在自然田野快樂無憂地長大！ 並配以天然益生菌, 牧草, 玉米等飼養, 所以才會長出那麼好的土雞.....

 

 

[幸福豬排] 作法

幸福豬排

材料準備：
    (A) 甘蔗燻豬肉一份 (可依個人要吃的比例切塊)
    (B) 烤箱
作法：
    1. 將整份的甘蔗燻豬肉退冰
    2. 切甘蔗燻豬肉到您享用的大小, 然後放入烤箱
    3. 將烤箱設定在180度, 並烤25-30分鐘
    4. 加點"檸檬"或"白醋+蒜頭" 
        即可享用 ^ ^
   
   幸福豬排

   甘蔗醺豬肉