馬卡龍蛋

[ 為什麼馬卡龍蛋有怎麼多顏色 ]

屏東幸福農場的"馬卡龍蛋"是由黑鳳雞、鳯凰雞、獅頭雞、貴妃雞、皇帝雞、蘆花雞等所下的蛋，有青殼蛋、淺咖啡色、淺粉紅色、淺藍綠色等......每一顆來至不同種類的雞媽媽, 所以才會有不同顏色及大小.

"馬卡龍蛋"，100%沒有任何色素、抗生素、荷爾蒙等。

[ 自然農法養殖 ]
自然農法養殖, 並有10多種雞種，所以每顆蛋的大小不同，顏色也不同...
我們從雞種的培育，雞隻的生長環境等下了很大的功夫，並配以牧草、中草藥、微量元素、及天然益生菌飼養，為的就是讓我們的雞可以得到充足的營養及自在的環境，這也就是為什麼屏東幸福農場的雞及雞蛋有很好的質感。

一般分辨蛋的方法，可以從蛋黃的彈性及是否可有清楚的內外蛋白即可簡單的看出.
而且我們馬卡龍蛋真的沒有市面蛋的蛋腥味喔....^ ^

放牧土雞蛋

[ 真的是放牧土雞生的蛋喔! ]
相信台灣沒多少個傻子會像我們這樣，為了土雞蛋品質，而一直堅持 ^ ^
從農場環境，土雞的育種、飼料、益生菌添加、放養方式，我們費盡心思、勞心勞力，就是為了這一顆又一顆的土雞蛋。

好何挑選好的蛋 和 檢驗報告

[ 如何挑選好蛋 ]
一顆好且新鮮的蛋，從外觀可以大概從下面幾點判別
1. 蛋殼色澤鮮艷且光亮
2. 蛋殼堅硬且有一些厚度
3. 蛋黃圓潤飽滿且立體
4. 有明顯的濃蛋白與稀蛋白之分
5. 不能有蛋腥味
    最好蛋有點有通過產品檢驗 ^ ^

好的蛋, 蛋黃圓潤飽滿且立體，即使插那麼多根牙簽也不會破

  

[ 產品檢驗合格 ]
檢驗通過檢驗，無四環素、氯四環素、羥四環素、脫氣羥四環素等

(4-epimer-tetraccline, 4-epimer-oxytetrqcycline, 4-empier-chlortetracycline)

 

全程冷藏 新鮮不流失

全程冷藏，新鮮不流失的馬卡龍蛋與放牧土雞蛋